Elios Modus Bibendi Bianco Macerato Terre Siciliane IGP (Catarratto, Zibibbo, Grillo)

Натуральное органическое оранжевое вино. Мацерация на кожице 20 дней, спонтанная ферментация, выдержка 7 месяцев в стали, нефильтрованное. Приятная кислинка Катаррато, насыщенность Грилло и аромат Зибиббо с оттенками белых фруктов, цветов и цитрусов. Подходит к морепродуктам, овощам и птице, а также может выступать в роли аперитива.

Элиос — молодая винодельческая компания с жаркого острова Сицилия. Основана в 2015 году двумя сицилийскими друзьями Николо и Альберто. Они возглавили и объединили семейные фермы, чтобы раскрыть их потенциал и продолжить работу родителей: виноградарство и выращивание оливковых деревьев. Гуидо Грилло, главный энолог, предложил создать полностью натуральное вино. Именно так появился проект Modus Bibendi, идея которого — производить вино с минимальным вмешательством в процесс винификации, без использования синтетических химических веществ. Название линейки — MODUS с лат. «способ/стиль», BIBENDI с лат. «пить».