Il Sangiovese Romagna Sangiovese Superiore DOC Noelia Ricci

Ручной сбор, спонтанная ферментация, мацерация на кожице 18 дней. Выдержка 70% в стали и 30% в бетонных резервуарах в течение 8 месяцев и не менее 4 месяцев в бутылке. Без осветления и фильтрации, что сохраняет фруктовость. Алое, лёгкое, быстрое, чуть терпкое. Танины бархатистые, а в аромате ноты подлеска, ванили, малины и вишни. Подходит к пицце, пасте, ризотто и рагу.

Проект стартовал в 2010 году в нескольких километрах от коммуны Предаппио в регионе Эмилия-Романья. Поместье XVIII века маркизов Альбичини в 1941 году перешло Джузеппе Риччи, но восстановление началось только после 1950-го. В 1980 году его дочь, Ноэлия Риччи, начала засаживать новые виноградники, а сегодня уже внуки возвращают поместью былое величие. С 2021 года все вина являются органическими.