Fabio Gea Mushroom Panda Vino Rosso (Nebbiolo, Dolcetto)

Каждая бутылка вина Фабио Джеа пронумерована вручную, этикетки сделаны из бумаги ручной работы. Органическое вино продолжительной трёхнедельной мацерации, а ферментация и выдержка проходят в самодельных фарфоровых и керамических сосудах в течение полугода. Яркое и сочное вино с тонкой пряностью и долгим послевкусием. В аромате многогранность ягодных оттенков. Хорошо сочетается с колбасами и мясными блюдами.

Фабио Джеа — бывший геолог, который путешествовал по миру, изучая почвы и их особенности. Получив от деда в наследство всего 1 гектар земли в районе Барбареско в Пьемонте, он решил вернуться на родину, восстановить виноградники и делать действительно особенное вино. Фабио высаживает лозы вместе с фруктовыми деревьями, экспериментирует с фарфоровыми и стеклянными сосудами, не использует культивированные дрожжи, фильтрацию и контроль температуры. Вина Фабио отличаются от всего, что вы пробовали из этого региона и этих сортов.